FitFactor: Recetas de bayas de verano

mayo 29, 2015

Una dieta saludable es aquella que incluye muchos alimentos integrales, pocos alimentos procesados o refinados y muy poca azúcar. Es importante que las personas con trastornos hemorrágicos lleven una dieta saludable para ayudar a mantener un peso adecuado y obtener todas las vitaminas. minerales, fibra y nutrientes que ofrece una dieta rica en frutas y verduras, proteínas magras y cereales integrales. Tener un peso saludable ayuda a aliviar la presión indebida sobre las articulaciones y los alimentos integrales y saludables mantienen el cuerpo sano y fuerte.
La primavera y el verano traen una gran cantidad de frutas y verduras frescas que se pueden agregar a cualquier comida para hacerla colorida, rica en sabor y saludable. Un grupo especialmente abundante en esta época del año son las bayas. Piense en agregar estas bayas a su hora de comida. lámina:
Mora:
Las moras son especiales, más allá de sus bondades básicas. Se destacan por sus altos niveles de fibra dietética, vitamina C, vitamina K, ácido fólico y manganeso, y también tienen una buena clasificación en cuanto a su poder antioxidante. Según muchos informes, las moras se consideran uno de los alimentos antioxidantes más potentes que se consumen en los EE. UU.
Arándano:
En términos de consumo de bayas en Estados Unidos, sólo superados por las fresas, los arándanos no sólo son populares, sino que constantemente se sitúan cerca de la cima en términos de su capacidad antioxidante entre todas las frutas, verduras, especias y condimentos. Los estudios sugieren que los arándanos pueden reducir el deterioro de la memoria, reducir el riesgo de ataque cardíaco y proporcionar otros beneficios antienvejecimiento. También son una excelente fuente de vitaminas C y K, manganeso y una buena fuente de fibra dietética. Una de las verdaderas bellezas de los arándanos es que son originarios de América del Norte y se cultivan comercialmente en 38 estados. Desafortunadamente, los arándanos nacionales dan positivo en 42 residuos de pesticidas diferentes en el examen de cargas de pesticidas del Grupo de Trabajo Ambiental (EWG), así que compre productos orgánicos cuando pueda.
Frambuesa:
Ofrecen muchos beneficios para la salud y, debido a su estructura frutal agregada, las frambuesas se encuentran entre los alimentos con mayor contenido de fibra, con hasta un 20 por ciento de fibra por peso total. También son una gran fuente de vitamina C, manganeso, vitaminas B 1-3, ácido fólico, magnesio, cobre y hierro. En cuanto a los antioxidantes, las frambuesas contienen muchísimos. También se cultivan frambuesas amarillas, pero tienen menos antioxidantes.
Fresa:
Las fresas se cultivan en todos los estados de EE. UU., lo que las hace fácilmente disponibles para los consumidores. Una porción de fresas ofrece 85 miligramos de vitamina C, o el 150 por ciento del valor diario. Aportan fibra, manganeso, folato, potasio y, como el resto de la familia de las bayas, antioxidantes. Las fresas ocupan el segundo lugar en cuanto a carga de pesticidas en la lista de la Docena Sucia de 2013 del EWG, así que compre fresas orgánicas si puede.
Esta receta de ensalada de frutos rojos es un complemento saludable, ligero y refrescante para cualquier comida de verano.

Ensalada de frutos rojos

Ingredientes:

1 envase de arándanos

1 contenedor de fresas, en rodajas

jugo de un limón

4 cucharadas Miel

menta fresca, picada

Direcciones:
Utilice un exprimidor para exprimir el jugo de limón.
Agrega la miel al jugo de limón y mezcla con un tenedor.
Pica la menta en trozos grandes.
Agrega las bayas y la menta picada a un bol.
Revuelva junto con la mezcla de limón y miel.