La comida de Pascua es un momento perfecto para reintroducir algunas frutas y verduras de temporada que han sido demasiado caras o difíciles de encontrar durante el invierno.
Hay numerosas frutas y verduras de primavera que están regresando a las mesas del mercado de agricultores y a los estantes de productos agrícolas. Son ricas en nutrientes, abundantes en oferta y, por lo general, tienen un precio más razonable en temporada.
Algunos de los productos que ahora podrá encontrar más fácilmente incluyen: albaricoques, alcachofas, espárragos, aguacates, zanahorias, cebolletas, hinojo, puerros, mangos, colmenillas, guisantes, piñas, patatas, ruibarbo y espinacas.
Es posible que algunos de estos platos le resulten familiares, pero puede probar otros. Todos son deliciosos.
y nutritivos y contienen beneficios para la salud. Busque nuevas recetas que utilicen algunos de los mejores productos de la primavera. Agregarlas a su plato le ayudará a alcanzar el objetivo de que la mitad de cada comida consista en frutas y verduras.
Aquí tienes una receta sencilla que sería un complemento sabroso y saludable para cualquier comida de Pascua:
Espárragos al horno con salsa de mantequilla balsámica
Ingredientes a 
- 2 manojos de espárragos frescos, recortados
- Spray para cocinar
- sal y pimienta para probar
- 1/4 taza de mantequilla
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharaditas de vinagre balsámico
Direcciones
- Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).
- Coloque los espárragos en una bandeja para hornear. Cúbralos con aceite en aerosol y sazone con sal y pimienta.
- Hornee los espárragos durante 12 minutos en el horno precalentado o hasta que estén tiernos.
- Derrita la mantequilla en una cacerola a fuego medio. Retire del fuego y agregue la salsa de soja y el vinagre balsámico. Vierta sobre los espárragos horneados para servir.
¡Disfrutar!
¡¡El equipo de FitFactor os desea una feliz y saludable Pascua y primavera!!
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