Se anuncia el ganador final de la rifa de súper granos

¡¡¡Felicitaciones a la familia Henderson de Nebraska!!! Ellos son el tercer y último ganador de la rifa de súper granos de FitFactor.
Sarah Henderson envió una foto de sus hijos Lane y Paisley sosteniendo su receta preparada de cereal de quinua, canela y manzana. Su foto fue elegida en un sorteo al azar y recibirán un paquete de premios de alimentos orgánicos y naturales, cortesía de United Natural Foods, Inc.
Junto con su foto, Sarah compartió información sobre cómo y por qué su familia elige comer saludable. “Tenemos una familia de cinco miembros, cuatro de los cuales son intolerantes al gluten. Educamos en casa a nuestros dos hijos más pequeños, Lane, de 5 años, y Paisley, de 3. A ambos les encanta cocinar conmigo tantas comidas como les permita. Les encanta aprender sobre nuevos alimentos y realizar concursos en la tienda para encontrar el alimento más saludable. Ambos pueden decirle cuáles son los alimentos que contienen proteínas, verduras, frutas y cereales. Cuando les dije que íbamos a participar en un sorteo de cocina saludable, ¡estuvieron seguros de que podíamos ganar!”
“Nuestra receta es cereal de quinua, canela y manzana. Podemos utilizar esto como sustituto de un desayuno azucarado, o incluso de la avena que no podemos comer. Contiene quinua, manzanas y especias que le dan un sabor parecido al de un cereal de desayuno tibio con tarta de manzana”.
Sarah estaba feliz de compartir la receta:

Cereal De Manzana, Canela, Quinua

1 taza de quinua cruda
1 cucharada de mantequilla, dividida
2 manzanas medianas, peladas y picadas
1 1/2 tazas de agua fría
1 cucharadita de canela
1/2 cucharadita de especias para tarta de manzana
3 cucharadas de azúcar moreno envasada
1/4 taza de leche (nosotros usamos leche de cabra debido a las alergias)

Remojar la quinua cruda en agua durante 5 minutos.
Derrita 1/2 cucharada de mantequilla en una sartén caliente. Agrega las manzanas picadas y carameliza, aproximadamente de 5 a 10 minutos y revuelve ocasionalmente. Dejar de lado.
Enjuague y escurra la quinua. Pon la quinua escurrida en una cacerola con 1 1/2 tazas de agua fría. Llevar a ebullición y seguir hirviendo durante 1 minuto. Reduzca el fuego a bajo. Cubra bien la cacerola y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Alejar del calor. Revuelve la quinua con un tenedor. Agregue el resto de la mantequilla, la canela, las especias para tarta de manzana, el azúcar moreno y la leche. Incorpora las manzanas.

¡Se recalienta muy bien también!
¡Felicitaciones y gracias a todos los que participaron en este programa FitFactor!
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