Nuevas pautas dietéticas para los estadounidenses

La semana pasada, los Departamentos de Salud y Servicios Humanos y de Agricultura de EE.UU. publicaron el Pautas dietéticas para estadounidenses 2015-2020. El Pautas dietéticas para los estadounidenses es un recurso confiable para recomendaciones nutricionales basadas en evidencia y sirve para brindar al público en general, así como a los formuladores de políticas y profesionales de la salud, la información que necesitan para ayudar al público a tomar decisiones informadas sobre sus dietas en el hogar, la escuela, el trabajo y en su hogar. comunidades.
Para las personas con un trastorno hemorrágico, sabemos el importante papel que puede desempeñar una dieta saludable no sólo en la salud general sino también en el tratamiento del trastorno hemorrágico. Sabemos que los cuerpos sanos sangran menos y que tener un peso saludable puede ayudar a prevenir un estrés excesivo y el daño posterior a las articulaciones.
Comprender los componentes de una dieta saludable es el primer paso para incorporar estas opciones a un estilo de vida saludable. Las Directrices alientan a las personas a centrarse en pequeños cambios en lo que comemos y bebemos, para que una alimentación saludable sea más manejable. Las recomendaciones específicas hechas en la edición 2015-2020 incluyen:

• Seguir un patrón de alimentación saludable a lo largo de la vida. Los patrones de alimentación son la combinación de alimentos y bebidas que una persona ingiere a lo largo del tiempo.
• Centrarse en la variedad, los alimentos ricos en nutrientes y la cantidad (tamaño de la porción)
• Limite las calorías provenientes de azúcares agregados y grasas saturadas y reduzca la ingesta de sodio.
• Cambiar a opciones de alimentos y bebidas más saludables
• Apoyar patrones de alimentación saludables para todos

Los patrones de alimentación saludables incluyen una variedad de alimentos nutritivos como verduras, frutas, cereales, lácteos bajos en grasa y sin grasa, carnes magras y otros alimentos y aceites con proteínas, al tiempo que se limitan las grasas saturadas, las grasas trans, los azúcares añadidos y el sodio. Un patrón de alimentación saludable se adapta a las preferencias de gusto, las tradiciones, la cultura y el presupuesto de una persona.
Es importante destacar que las pautas sugieren que los estadounidenses deberían consumir:

• Una variedad de vegetales, incluidos vegetales de color verde oscuro, rojo y naranja, legumbres (frijoles y guisantes), vegetales con almidón y otros.
• Frutas, especialmente frutas enteras.
• Cereales, de los cuales al menos la mitad son cereales integrales.
• Productos lácteos sin grasa o bajos en grasa, incluida leche, yogur, queso y/o bebidas de soya fortificadas
• Una variedad de alimentos con proteínas, incluidos mariscos, carnes magras y aves, huevos, legumbres (frijoles y guisantes), productos de soya y nueces y semillas.
• Aceites, incluidos los de plantas: canola, maíz, oliva, maní, cártamo, soja y girasol. Los aceites también están presentes de forma natural en nueces, semillas, mariscos, aceitunas y aguacates.

Además, se debe alentar a los estadounidenses a consumir:

• Menos del 10 por ciento de las calorías diarias provienen de azúcares añadidos. ElijaMiPlato.gov proporciona más información sobre los azúcares agregados, que son azúcares y jarabes que se agregan a los alimentos o bebidas cuando se procesan o preparan. Esto no incluye los azúcares naturales, como los que se consumen como parte de la leche y las frutas.
• Menos del 10 por ciento de las calorías diarias provienen de grasas saturadas. La etiqueta de información nutricional se puede utilizar para comprobar si hay grasas saturadas. Los alimentos con alto contenido de grasas saturadas incluyen mantequilla, leche entera, carnes que no están etiquetadas como magras y aceites tropicales como el de coco y el de palma.
• Menos de 2,300 miligramos (mg) por día de sodio para personas mayores de 14 años y menos para los más jóvenes. La etiqueta de información nutricional es una herramienta útil para comprobar el sodio, especialmente en alimentos procesados como pizza, platos de pasta, salsas y sopas.

para leer el 20105-2020 Pautas dietéticas para estadounidenses haga clic aquí.
Para obtener más información sobre cómo llevar un estilo de vida saludable para quienes padecen un trastorno hemorrágico, visite el sitio web de HFA. Página de FitFactorAllí encontrará recetas saludables, información sobre el tamaño de las porciones, lectura de etiquetas nutricionales e ideas y formas de mantenerse físicamente activo.

* www.usda.gov