FitFactor: Brindis por la buena salud… ¡con té!

Ahora que el invierno está en pleno apogeo y el frío se acerca, puede ser fácil olvidarse de mantenerse hidratado. Sin embargo, el hecho de que no tengas sed no significa que tu cuerpo tenga tanta agua como necesita. Una forma sencilla de hidratarse (y calentarse) es bebiendo té. No tiene azúcar añadido como el chocolate caliente ni la cantidad de cafeína (si la hay) que tiene el café. El té no solo te hidrata, sino que se han realizado muchas investigaciones para demostrar que el té puede mejorar tu salud de diversas maneras, incluso ayudando a tu cuerpo a combatir bacterias y virus y combatiendo la inflamación.
Hay nueva evidencia de que el té puede ayudar a estimular su sistema inmunológico al mejorar la capacidad de sus células T para combatir enfermedades. Los tés negro, oolong, verde y blanco están llenos de poderosos antioxidantes llamados polifenoles que pueden proteger contra ciertas enfermedades. De hecho, estos cuatro tipos de té provienen de la misma planta pero se procesan de diferentes maneras, dándoles distintos sabores. Los tés verde y blanco parecen tener los niveles más altos de polifenoles, probablemente debido a que se elaboran a partir de hojas no fermentadas y, por lo tanto, son menos procesados que el té negro. (1) Además de estimular su sistema inmunológico, se ha demostrado que el té verde tiene propiedades antiinflamatorias debido a una sustancia llamada EGCG, que impide que las células dañen el cartílago. (2) Debido a esta sustancia, el té verde podría mejorar potencialmente la movilidad y la comodidad de las articulaciones inflamadas causadas por una hemorragia.
Se han realizado muchos otros estudios sobre los diversos beneficios del té para la salud. Algunos investigadores suponen que beber té puede mejorar la fortaleza de los huesos, proteger el cerebro, rejuvenecer las células de la piel, combatir el cáncer y mejorar la salud cardiovascular y metabólica. (2) Sin embargo, la mayoría de estos datos se recopilaron teniendo en cuenta otros factores, por lo que las conclusiones extraídas no pueden probar la causalidad. (3)
Mientras esperamos hasta que el jurado se pronuncie sobre el resto de estos beneficios para la salud, una taza de té siempre es una excelente manera de calentarse, mantenerse hidratado y darle un pequeño impulso a su sistema inmunológico.
Fuentes

1. http://umm.edu/health/medical/altmed/herb/green-tea
2. http://blog.arthritis.org/living-with-arthritis/health-benefits-of-tea/?utm_source=enewsletter&utm_medium=fn&utm_campaign=138
3. http://www.nytimes.com/2015/10/06/upshot/what-the-evidence-tells-us-about-tea.html